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猪脚姜,一道广东的地方传统名菜,最适合坐月子的女人吃了 [复制链接]

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      猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。本人喜欢经期后饮用。
      
      原料:猪脚、嫩姜、鸡蛋、甜醋。
      
      做法步骤:
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      小贴士:
      
      因为是嫩姜,所以煲的时间较短,如用老姜就需加长时间,最好煲好再隔一夜,隔天再翻煲更入味。
      
      来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。
      
      
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